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潮汕海鲜火锅的做法 海鲜火锅怎么做

2024-05-02 1762 明贵知识网

1、将鲫鱼或鳜鱼鱼肚切条纹，再将青蟹杀好(蟹鳃去除)，大龙虾处理好，扇贝，青口洗干净。

2、将鲫鱼或鳜鱼入锅油煎，在准备一个陶锅，将鲫鱼或鳜鱼放入其中，在倒入骨汤，煮半小时。

3、再准备一个锅作为火锅，将生菜，垫入锅底，再放入豆腐，然后将海鲜依次摆入锅中，再放入姜蒜，煮半小时可以开吃了。

潮汕海鲜火锅的做法 扩展

主料


牛胸口100克


羊后腿100克


牛里脊100克


辅料


各种手打丸子6个


鱿鱼卷100克


生菜50克


生菜菌类50克


潮汕火锅的做法步骤


1.各种食材洗净 蔬菜泡水


2.菌类 生菜改刀成适当的片 牛肉羊肉 切片 摆成一口大小


3.蘸料：蒸鱼豉油 鸡粉 生抽 香菜碎 红米辣段 香油 盐 拌匀 即可


4.按照喜好依次放入 肉片 切记 不能煮老了

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